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唐饅

販売価格
1,242円（税込み）

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メーカー
御粽司 百波
販売期間
2024/03/08 17:00～

せんべいを少し柔らかくしたような食感の和製ソフトクッキー。

小麦粉と水飴を練った生地に黒糖あん・ゆずあんを入れ、やわらかにしっとり香ばしく焼きあげました。
江戸時代初期、オランダより伝来した宇和島の郷土菓子です。

唐饅頭にはカステラ風生地の饅頭と、堅い生地で中が空洞になった干菓子の2種類があります。－虎屋文庫の資料による－

宇和島の唐饅頭はしっかりとした歯ごたえで噛み砕いて食べる饅頭が多いですが、百波さんのつくる唐饅は、幾分柔らかなソフトタイプです。

商品詳細

 賞味期限製造から30日
 原材料名小麦粉（国内製造）、麦芽水飴（甘藷澱粉）、赤生餡、砂糖（黒砂糖、白ザラ糖、氷砂糖）、黒ゴマ、きな粉、馬鈴薯澱粉 / 膨張剤
 栄養成分表示（100ｇあたり）エネルギー 374kcal、たんぱく質 5.5g、脂質 1.5ｇ、炭水化物 84.7ｇ、食塩相当量 0.1g
 製造者御粽司 百波

 賞味期限製造から30日
 原材料名小麦粉（国内製造）、麦芽水飴（甘藷澱粉）、白生餡、柚子ジャム、砂糖（白ザラ糖、氷砂糖）、馬鈴薯澱粉 / 膨張剤
 栄養成分表示（100ｇあたり）エネルギー 367kcal、たんぱく質 4.9g、脂質 0.5ｇ、炭水化物 85.7ｇ、食塩相当量 0.1g
 製造者御粽司 百波



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