柑橘と甘糀のジャム

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愛媛県産伊予柑とネーブルのジャムと、伝統製法で作った自家製甘糀の二層ジャム。

甘糀（あまこうじ）は白米と米糀を混合し、糖化発酵させたもの。お砂糖とは異なる自然な甘みが特徴です。

おすすめの食べ方は、ジャム15gとバター5gを混ぜ、焼いたブランパンに塗るジャムバタートースト。他にも、炭酸水と割ってジャムスカッシュにしたり、クラッカーにのせたり、ヨーグルトと混ぜて冷やし固めるとアイスに。

醤油とジャムを2：1の割合で混ぜてソースに。鶏肉を漬け込み焼くだけで本格的な味の照り焼きに仕上がります。

名称	柑橘（マーマレード）と甘糀のジャム
内容量	150g
消費期限	製造から６ヶ月（開封後要冷蔵）
原材料名	かんきつ類（ネーブルオレンジ（愛媛県産）、いよかん（愛媛県産））、甘糀、砂糖、レモン果汁、寒天
栄養成分表示	（大さじ1杯／約20gあたり）エネルギー 31.7cal、たんぱく質 0.2g、脂質 0.0ｇ、炭水化物 7.9g、食塩相当量 0.004g
製造者	宮居醤油店